Parrillas ruteras -primera parte-



 Ruta 63-Dolores  

    Las encontramos a la vera de cualquier ruta argentina, de atractivos asadores, un humo espeso como cartel luminoso y camiones de todos los tamaños enmarcando la postal. Seguro ustedes, lectores, tienen una. En viaje empieza por su lugar preferido en la provincia de Buenos Aires para ir haciendo el mapa de estos sitios tan preciados por trabajadores nómadas y viajeros. 
    A la vera de la ruta provincial 63 -.en el tramo que une la ruta 2 en la ciudad de Dolores y la Ruta Provincial 11 en el paraje llamado Esquina de Crotto encontramos una interesante variedad de parrillas. Están las populares, algunas desconocidas y las muy visitadas por turistas que viajan a la Costa. La Parrilla "Carlitos" es una de las primeras y todo un símbolo de este sector gastronómico de Dolores. En viaje salió del confort y eligió un puesto informal, tentados por la foto principal: el asador. Ahí, justo al costadito de la ruta.
Como me gustan todas -y de todas las rutas- vamos a ir armando una lista, con el aporte de ustedes, lectores.
¿Y ustedes? ¿Qué parrilla rutera conocen y recomiendan?
Y aquí, una guía virtual de parrillas -ruteras y no- argentinas


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